แคร์สุขภาพ

ดอกไม้จีน พืชอุดมคุณประโยชน์มากมาย บำรุงโลหิต ลดอาการร้อนใน เสริมสุขภาพดี!

ผู้เขียน : Nok Srihong

มีประสบการณ์มากกว่า 3 ปี เป็นนักเขียนด้านประกันสุขภาพ ประกันชีวิต เพื่อสุขภาพที่ Rabbit Care และ 12 ปี ในอุตสาหกรรม OTA อย่าง Laterooms.com , Expedia.com จึงมีความเชี่ยวชาญด้านการท่องเที่ยว จบการศึกษาปริญญาตรี สาขาการจัดการการเงิน มหาวิทยาลัยขอนแก่น

close
linkedin icon
 
 
Published: November 30,2023
ดอกไม้จีน

วันนี้ แรบบิท แคร์ พาทุกคนมารู้จักดอกไม้จีน พืชสมุนไพรฤทธิ์เย็นที่เต็มไปด้วยคุณประโยชน์ ตามเทรนด์รักสุขภาพ และทำอาหารจากวัตถุดิบที่มีประโยชน์เพื่อดูแลตัวเองที่กำลังได้รับความนิยมอยู่ในปัจจุบัน

เราลองมาทำความรู้จักเจ้าดอกไม้จีนนี้ให้มากขึ้นกัน ทั้งในแง่ของสรรพคุณ รูปร่างลักษณะ วิธีล้างทำความสะอาดก่อนนำไปประกอบอาหาร วิธีจับคู่วัตถุดิบเพื่อบำรุงร่างกายตามสูตรต่าง ๆ มีเมนูอะไรที่สามารถใช้ทำได้บ้าง และข้อควรระวังในการรับประทานดอกไม้จีน!

ประกันสุขภาพที่คุณเลือกเองได้ พร้อมชำระได้หลากหลายช่องทาง
icon angle up or down

เลือกแผนประกันสุขภาพที่คุณสนใจ

    ชื่อนามสกุล

    หมายเลขโทรศัพท์

    ดอกไม้จีน คืออะไร ?

    ดอกไม้จีน (Day Lily) เป็นพืชล้มลุกตระกูลเดียวกับลิลลี่ และถือเป็นพืชสมุนไพรที่มีฤทธิ์เย็นชาวจีนเรียกกันว่าจำฉ่าย ลักษณะทั่วไปนั้นจะมีลักษณะเป็นไม้เลื้อยที่มีใบคล้ายกับใบยาสูบ รูปหัวใจมีสีเหลืองแกมเขียว บริเวณปลายแหลม ริมขอบหยัก ดอกจะเป็นสีขาวมีกลิ่นหอม และบานในช่วงเวลากลางคืน สามารถเป็นได้ทั้งไม้ประดับ และนำมาประกอบอาหารได้เช่นกัน

    เมื่อจะนำมาประกอบอาหารโดยส่วนมากนั้นมักนำมาตากแห้ง ดังนั้นก่อนที่จะนำไปประกอบอาหารจึงจะต้องนำไปแช่น้ำเพื่อให้พองตัวขึ้นมาก่อนเสมอ โดยส่วนที่ถูกนำมารับประทานนั้นจะเป็นส่วนของดอกตูมซึ่งมีคุณประโยชน์มากมายต่อร่างกาย และดีต่อร่างกายของคนทุกเพศทุกวัยด้วยนั่นเอง

    ดอกไม้จีน แห้ง ลักษณะ

    หลังจากได้ทราบรูปร่างลักษณะของต้นดอกไม้จีนกันไปแล้ว หลายคนที่ไม่เคยเห็นดอกไม้จีนที่มีไว้ใช้สำหรับประกอบอาหารคงสงสัยว่ามีหน้าตาอย่างไรใช่ไหม ? ความจริงแล้วหลังจากดอกตูมถูกนำมาตากแห้งและนำมาวางขาย ก็จะมีรูปร่างลักษณะ เป็นชิ้นยาว ๆ สีเหลืองเข้ม คล้ายกับหน่อไม้ แต่จะมีลักษณะเหี่ยวแห้งเนื่องจากผ่านการตากแห้งมานั่นเอง

    ดอกไม้จีน สรรพคุณ

    สำหรับผู้ที่ยังไม่ทราบถึงสรรพคุณของดอกไม้จีนว่า คืออะไร ทำไมถึงถูกกล่าวขานว่าเป็นพืชที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์และช่วยเสริมสร้างสุขภาพของเราให้ดีได้นั้น ความจริงแล้วเป็นพืชที่มีฤทธิ์เย็นและอุดมไปด้วยส่วนประกอบและสารอาหารที่จะช่วยบำรุงสุขภาพของเรา เช่น โปรตีน แคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส รวมถึงยังอุดมไปด้วยวิตามินเอ จึงทำให้ดอกไม้จีนนั้นมีสรรพคุณในการดูแลรักษาส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย รวมถึงช่วยรักษาอาการไม่พึงประสงค์หลาย ๆ อย่างที่เกิดขึ้นได้ ดังนี้

    • มีส่วนช่วยในการบำรุงสมอง กระตุ้นให้สมองรู้สึกกระปรี้กระเปร่า
    • ช่วยให้ความทรงจำของเราดีขึ้น ป้องกันการเกิดโรคอัลไซเมอร์และภาวะสมองเสื่อม
    • ช่วยกระตุ้นให้ร่างกายสร้างภูมิต้านทานโรคต่าง ๆ ได้ดีมากยิ่งขึ้น
    • มีสรรพคุณช่วยบรรเทาอาการร้อนใน
    • ช่วยในการบำรุงโลหิต ช่วยป้องกันการเกิดโรคโลหิตจางหรือโรคธาลัสซีเมีย
    • ช่วยในด้านการบำรุงระบบประสาทส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย
    • ช่วยทำให้ร่างกายและจิตใจผ่อนคลายจากความเครียด
    • ช่วยรักษาอาการดีซ่านในผู้ที่มีภาวะตาเหลือง ตัวเหลือง
    • ช่วยดูแลระบบขับถ่าย รักษาอาการริดสีดวงทวาร
    • ช่วยในการขับปัสสาวะและการขับของเสียออกจากร่างกาย
    • มีส่วนช่วยในการนอนหลับ ทำให้หลับง่ายหลับสบายขึ้น
    • มีแคลอรีต่ำ เหมาะในการรับประทานเพื่อช่วยในการลดน้ำหนัก

    และทั้งหมดนี้ก็คือสรรพคุณของที่มีอยู่มากมาย เห็นแล้วใช่ไหมว่าดอกไม้จีนเป็นพืชที่อุดมไปด้วยประโยชน์และช่วยบำรุงร่างกายของเราได้อย่างยอดเยี่ยมเลยจริง ๆ 

    หลังจากที่เลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อร่างกายเป็นประจำแล้ว ก็อย่าลืมทำประกันสุขภาพ กับ แรบบิท แคร์ ไว้อีกชั้น กันไว้ดีกว่าแก้เพราะไม่ว่าจะพยายามดูแลรักษาดีแค่ไหนก็ต้องไม่ลืมว่าสุขภาพของคนเรานั้นย่อมเสื่อมไปตามกาลเวลานั่นเอง

    ดอกไม้จีน สด และดอกไม้จีน แห้ง เหมือนกันหรือไม่ ?

    ใครที่กำลังสนใจหาดอกไม้ จีนซึ่งอุดมคุณประโยชน์มากมายมารับประทานอยู่นั้น อาจเกิดสงสัยและมีความข้องใจ ว่าดอกไม้จีน สด และดอกไม้จีน แห้ง นั้นเหมือนกันหรือไม่ สรรพคุณและสามารถนำมารับประทานได้เหมือนกันไหม แรบบิท แคร์ ต้องขอเบรกตรงนี้เลยว่า ดอกไม้จีน สด และ ดอกไม้จีน แห้ง นั้น เป็นพืชคนละชนิดกันโดยสิ้นเชิงเลยทีเดียว

    ความจริงแล้วดอกไม้จีน แห้งนั้น คือดอกไม้จีนที่เปี่ยมไปด้วยคุณประโยชน์ที่เรากำลังพูดถึงและกำลังหามาเพื่อรับประทานกัน ส่วนดอกไม้จีน สดนั้น มีอีกชื่อเรียกว่า ดอกชมจันทร์ ซึ่งเป็นพืชในวงศ์ตระกูลผักบุ้งและเป็นพืชที่นิยมรับประทานสด ๆ ต่างกับดอกไม้จีน แห้งที่จะต้องนำมาประกอบอาหารก่อนรับประทานนั่นเอง

    วิธีล้าง

    สำหรับผู้ที่ต้องการนำดอกไม้ จีนมาประกอบอาหารเพื่อบำรุงร่างกาย แต่ไม่รู้ว่าจะต้องล้างทำความสะอาดอย่างไร วิธีล้างดอกไม้จีนสามารถทำได้ ดังนี้

    • ล้างด้วยน้ำสะอาด
    • นำดอกไม้จีนแช่ทิ้งไว้ในน้ำสะอาดจนนิ่ม

    ง่าย ๆ เพียงเท่านี้ก็สามารถนำดอกไม้จีนไปประกอบอาหารเมนูเสริมสุขภาพตามชอบกันได้แล้ว แรบบิท แคร์ ต้องขอแอบเตือนว่าห้ามลักไก่ไม่ล้างทำความสะอาดก่อนรับประทานเป็นอันขาด เพราะอาจมีสารพิษตกค้างจนก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้นั่นเอง

    ดอกไม้จีน แห้ง

    วิธีใช้ดอกไม้จีนมารับประทานบำรุงร่างกาย

    ได้ทราบสรรพคุณของดอกไม้จีนกันไปแล้ว เชื่อว่าหลายคนคงอยากจะที่จะเริ่มทำเมนูสุขภาพจากดอกไม้จีนมารับประทานกันเพื่อบำรุงร่างกาย แต่จะสามารถทำด้วยวิธีไหน มาอ่านวิธีไปพร้อม ๆ กันได้เลย

    • สูตรบำรุงตับ/ทำให้นอนหลับสบาย : นำไปต้มรวมกับเนื้อหมู
    • สูตรดูแลระบบขับถ่าย/ป้องกันโรคริดสีดวงทวาร : นำไปต้มกับน้ำตาลอ้อยและน้ำตาลทรายเพื่อรับประทานในช่วงเช้า
    • สูตรช่วยขับปัสสาวะ/บำรุงผู้ที่เป็นต้อหินเรื้อรัง : ต้มดอกไม้จีน 30 กรัม กับถั่วแดง 30 กรัม และใส่น้ำผึ้งเล็กน้อย
    • สูตรรักษาบรรเทาอาการคางทูม : นำดอกไม้ จีนมาต้มและโรยเกลือลงไปเล็กน้อย
    • สูตรเพิ่มน้ำนมให้คุณแม่หลังคลอด : นึ่งดอกไม้ จีนและหมูเนื้อแดงรวมกัน

    ข้อควรระวังในการรับประทานดอกไม้จีน

    สำหรับข้อควรระวังหรือข้อห้ามสำหรับการรับประทานดอกไม้จีนนั้น มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา ให้ข้อมูลข้อห้ามในการรับประทานดอกไม้จีนว่า

    • ไม่ควรนำบริเวณรากมารับประทานเพราะบริเวณรากของดอกไม้ชนิดนี้นั้นมีพิษ หากรับประทานอาจทำให้ท้องเสียหรืออาเจียนได้
    • ไม่ควรนำบริเวณดอกมารับประทานเพราะบริเวณดอกของดอกไม้ชนิดนี้นั้นมีพิษ หากรับประทานอาจทำให้ท้องเสียหรืออาเจียนได้
    • ห้ามนำดอกไม้จีนที่ไม่ผ่านการล้างน้ำให้สะอาดมารับประทาน เนื่องจากในกระบวนการผลิตดอกไม้จีนมีสารกำมะถันปนเปื้อนอยู่ หากไม่นำไปล้างให้สะอาดก่อนรับประทาน อาจก่อให้เกิดอาการแพ้ ผื่นคัน หรือมีอาการหอบหืดได้

    ทราบแบบนี้แล้วก่อนการนำมารับประทานก็ต้องไม่ลืมที่จะล้างทำความสะอาดและแช่น้ำทุกครั้ง และต้องระวังไม่นำดอกและรากของดอกไม้ชนิดนี้มาประกอบอาหารอย่างเด็ดขาดด้วยนั่นเอง

    ดอกไม้จีน

    สิ่งที่ควรทำควบคู่กับการรับประทานดอกไม้จีนเพื่อสุขภาพที่ดี

    เพื่อสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงและสุขภาพจิตใจที่ดีอยู่เสมอ นอกจากการเลือกรับประทานอาหารที่ดีและพืชสมุนไพรที่มีประโยชน์แล้ว ก็ไม่ควรที่จะดูแลสุขภาพร่างกายและจิตใจด้วยวิธีอื่น ๆ ควบคู่กันไปด้วยเช่นกัน ดังนี้

    • หมั่นออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ
    • นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ เข้านอนให้ตรงเวลา
    • ดื่มน้ำในปริมาณที่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายในทุกวัน
    • หาเวลานั่งสมาธิ สงบจิตสงบใจอย่างน้อยวันละ 30 นาที
    • เรียนรู้วิธีจัดการกับความเครียด ไม่ปล่อยให้ตนเองเคร่งเครียดจนเกินไป
    • หาเวลาพาตัวเองออกไปผ่อนคลายและพบปะเพื่อนฝูงที่มอบพลังงานดี ๆ ให้
    • หมั่นตรวจสุขภาพประจำปีอย่างสม่ำเสมอ

    แนะนำเมนูอร่อยจากดอกไม้จีน

    สำหรับผู้ที่อยากหาเมนูอร่อย ๆ ที่มีดอกไม้จีนเป็นส่วนประกอบรับประทานแต่นึกไม่ออกว่ามีเมนูไหนบ้าง แรบบิท แคร์ ได้ลองทำลิสต์รายการยกตัวอย่างเมนูที่มีดอกไม้จีนรวมมาให้แล้วดังนี้เลย

    • แกงจืดฟองเต้าหู้ใส่ดอกไม้จีน
    • ผัดวุ้นเส้นดอกไม้จีน
    • กระดูกหมูตุ๋นดอกไม้จีน
    • ผัดดอกไม้จีนซ่าเห็ดออรินจิ
    • ผัดโป๊ยเซียน
    • ราเม็ง
    • บะกุ๊ดเต๋
    • ซุปเสฉวน
    • ไก่นึ่งวุ้นเส้น

    และเมนูเหล่านี้ก็คือเมนูยอดนิยมที่มักจะใส่ดอกไม้จีนเป็นส่วนประกอบด้วย สำหรับใครที่ไม่ชอบทำกับข้าวเองและอยากไปหาซื้อเมนูจากร้านอาหาร ก็ลองสั่งเมนูเหล่านี้กันดูได้ แต่ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับสูตรของแต่ละร้านด้วยเช่นกันว่าจะใส่หรือไม่ใส่ อาจต้องลองสอบถามดูก่อนอีกครั้งเพื่อความชัวร์จะได้ไม่เฟล!

    บทความอาหารและเครื่องดื่มอื่น ๆ


     

    บทความแคร์สุขภาพ

    Rabbit Care Blog Image 89748

    แคร์สุขภาพ

    โรคพุ่มพวงคืออะไร มีอาการอย่างไร อันตรายถึงชีวิตหรือไม่ ?

    โรคที่คนไทยเรียกกันจนติดปากว่าโรคพุ่มพวง เนื่องจากคนไทยเรารู้จักโรคนี้กันอย่างแพร่หลายเมื่อศิลปินชื่อดังอย่างคุณพุ่มพวง ดวงจันทร์
    Nok Srihong
    23/05/2024