ตรวจสอบสถานะกรมธรรม์ ดอกไม้จีน พืชอุดมคุณประโยชน์มากมาย บำรุงโลหิต ลดอาการร้อนใน เสริมสุขภาพดี!
วันนี้ แรบบิท แคร์ พาทุกคนมารู้จักดอกไม้จีน พืชสมุนไพรฤทธิ์เย็นที่เต็มไปด้วยคุณประโยชน์ ตามเทรนด์รักสุขภาพ และทำอาหารจากวัตถุดิบที่มีประโยชน์เพื่อดูแลตัวเองที่กำลังได้รับความนิยมอยู่ในปัจจุบัน
เราลองมาทำความรู้จักเจ้าดอกไม้จีนนี้ให้มากขึ้นกัน ทั้งในแง่ของสรรพคุณ รูปร่างลักษณะ วิธีล้างทำความสะอาดก่อนนำไปประกอบอาหาร วิธีจับคู่วัตถุดิบเพื่อบำรุงร่างกายตามสูตรต่าง ๆ มีเมนูอะไรที่สามารถใช้ทำได้บ้าง และข้อควรระวังในการรับประทานดอกไม้จีน!
เลือกแผนประกันสุขภาพที่คุณสนใจ
ดอกไม้จีน คืออะไร ?
ดอกไม้จีน (Day Lily) เป็นพืชล้มลุกตระกูลเดียวกับลิลลี่ และถือเป็นพืชสมุนไพรที่มีฤทธิ์เย็นชาวจีนเรียกกันว่าจำฉ่าย ลักษณะทั่วไปนั้นจะมีลักษณะเป็นไม้เลื้อยที่มีใบคล้ายกับใบยาสูบ รูปหัวใจมีสีเหลืองแกมเขียว บริเวณปลายแหลม ริมขอบหยัก ดอกจะเป็นสีขาวมีกลิ่นหอม และบานในช่วงเวลากลางคืน สามารถเป็นได้ทั้งไม้ประดับ และนำมาประกอบอาหารได้เช่นกัน
เมื่อจะนำมาประกอบอาหารโดยส่วนมากนั้นมักนำมาตากแห้ง ดังนั้นก่อนที่จะนำไปประกอบอาหารจึงจะต้องนำไปแช่น้ำเพื่อให้พองตัวขึ้นมาก่อนเสมอ โดยส่วนที่ถูกนำมารับประทานนั้นจะเป็นส่วนของดอกตูมซึ่งมีคุณประโยชน์มากมายต่อร่างกาย และดีต่อร่างกายของคนทุกเพศทุกวัยด้วยนั่นเอง
ดอกไม้จีน แห้ง ลักษณะ
หลังจากได้ทราบรูปร่างลักษณะของต้นดอกไม้จีนกันไปแล้ว หลายคนที่ไม่เคยเห็นดอกไม้จีนที่มีไว้ใช้สำหรับประกอบอาหารคงสงสัยว่ามีหน้าตาอย่างไรใช่ไหม ? ความจริงแล้วหลังจากดอกตูมถูกนำมาตากแห้งและนำมาวางขาย ก็จะมีรูปร่างลักษณะ เป็นชิ้นยาว ๆ สีเหลืองเข้ม คล้ายกับหน่อไม้ แต่จะมีลักษณะเหี่ยวแห้งเนื่องจากผ่านการตากแห้งมานั่นเอง
ดอกไม้จีน สรรพคุณ
สำหรับผู้ที่ยังไม่ทราบถึงสรรพคุณของดอกไม้จีนว่า คืออะไร ทำไมถึงถูกกล่าวขานว่าเป็นพืชที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์และช่วยเสริมสร้างสุขภาพของเราให้ดีได้นั้น ความจริงแล้วเป็นพืชที่มีฤทธิ์เย็นและอุดมไปด้วยส่วนประกอบและสารอาหารที่จะช่วยบำรุงสุขภาพของเรา เช่น โปรตีน แคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส รวมถึงยังอุดมไปด้วยวิตามินเอ จึงทำให้ดอกไม้จีนนั้นมีสรรพคุณในการดูแลรักษาส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย รวมถึงช่วยรักษาอาการไม่พึงประสงค์หลาย ๆ อย่างที่เกิดขึ้นได้ ดังนี้
- มีส่วนช่วยในการบำรุงสมอง กระตุ้นให้สมองรู้สึกกระปรี้กระเปร่า
- ช่วยให้ความทรงจำของเราดีขึ้น ป้องกันการเกิดโรคอัลไซเมอร์และภาวะสมองเสื่อม
- ช่วยกระตุ้นให้ร่างกายสร้างภูมิต้านทานโรคต่าง ๆ ได้ดีมากยิ่งขึ้น
- มีสรรพคุณช่วยบรรเทาอาการร้อนใน
- ช่วยในการบำรุงโลหิต ช่วยป้องกันการเกิดโรคโลหิตจางหรือโรคธาลัสซีเมีย
- ช่วยในด้านการบำรุงระบบประสาทส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย
- ช่วยทำให้ร่างกายและจิตใจผ่อนคลายจากความเครียด
- ช่วยรักษาอาการดีซ่านในผู้ที่มีภาวะตาเหลือง ตัวเหลือง
- ช่วยดูแลระบบขับถ่าย รักษาอาการริดสีดวงทวาร
- ช่วยในการขับปัสสาวะและการขับของเสียออกจากร่างกาย
- มีส่วนช่วยในการนอนหลับ ทำให้หลับง่ายหลับสบายขึ้น
- มีแคลอรีต่ำ เหมาะในการรับประทานเพื่อช่วยในการลดน้ำหนัก
และทั้งหมดนี้ก็คือสรรพคุณของที่มีอยู่มากมาย เห็นแล้วใช่ไหมว่าดอกไม้จีนเป็นพืชที่อุดมไปด้วยประโยชน์และช่วยบำรุงร่างกายของเราได้อย่างยอดเยี่ยมเลยจริง ๆ
หลังจากที่เลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อร่างกายเป็นประจำแล้ว ก็อย่าลืมทำประกันสุขภาพ กับ แรบบิท แคร์ ไว้อีกชั้น กันไว้ดีกว่าแก้เพราะไม่ว่าจะพยายามดูแลรักษาดีแค่ไหนก็ต้องไม่ลืมว่าสุขภาพของคนเรานั้นย่อมเสื่อมไปตามกาลเวลานั่นเอง
ดอกไม้จีน สด และดอกไม้จีน แห้ง เหมือนกันหรือไม่ ?
ใครที่กำลังสนใจหาดอกไม้ จีนซึ่งอุดมคุณประโยชน์มากมายมารับประทานอยู่นั้น อาจเกิดสงสัยและมีความข้องใจ ว่าดอกไม้จีน สด และดอกไม้จีน แห้ง นั้นเหมือนกันหรือไม่ สรรพคุณและสามารถนำมารับประทานได้เหมือนกันไหม แรบบิท แคร์ ต้องขอเบรกตรงนี้เลยว่า ดอกไม้จีน สด และ ดอกไม้จีน แห้ง นั้น เป็นพืชคนละชนิดกันโดยสิ้นเชิงเลยทีเดียว
ความจริงแล้วดอกไม้จีน แห้งนั้น คือดอกไม้จีนที่เปี่ยมไปด้วยคุณประโยชน์ที่เรากำลังพูดถึงและกำลังหามาเพื่อรับประทานกัน ส่วนดอกไม้จีน สดนั้น มีอีกชื่อเรียกว่า ดอกชมจันทร์ ซึ่งเป็นพืชในวงศ์ตระกูลผักบุ้งและเป็นพืชที่นิยมรับประทานสด ๆ ต่างกับดอกไม้จีน แห้งที่จะต้องนำมาประกอบอาหารก่อนรับประทานนั่นเอง
วิธีล้าง
สำหรับผู้ที่ต้องการนำดอกไม้ จีนมาประกอบอาหารเพื่อบำรุงร่างกาย แต่ไม่รู้ว่าจะต้องล้างทำความสะอาดอย่างไร วิธีล้างดอกไม้จีนสามารถทำได้ ดังนี้
- ล้างด้วยน้ำสะอาด
- นำดอกไม้จีนแช่ทิ้งไว้ในน้ำสะอาดจนนิ่ม
ง่าย ๆ เพียงเท่านี้ก็สามารถนำดอกไม้จีนไปประกอบอาหารเมนูเสริมสุขภาพตามชอบกันได้แล้ว แรบบิท แคร์ ต้องขอแอบเตือนว่าห้ามลักไก่ไม่ล้างทำความสะอาดก่อนรับประทานเป็นอันขาด เพราะอาจมีสารพิษตกค้างจนก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้นั่นเอง
วิธีใช้ดอกไม้จีนมารับประทานบำรุงร่างกาย
ได้ทราบสรรพคุณของดอกไม้จีนกันไปแล้ว เชื่อว่าหลายคนคงอยากจะที่จะเริ่มทำเมนูสุขภาพจากดอกไม้จีนมารับประทานกันเพื่อบำรุงร่างกาย แต่จะสามารถทำด้วยวิธีไหน มาอ่านวิธีไปพร้อม ๆ กันได้เลย
- สูตรบำรุงตับ/ทำให้นอนหลับสบาย : นำไปต้มรวมกับเนื้อหมู
- สูตรดูแลระบบขับถ่าย/ป้องกันโรคริดสีดวงทวาร : นำไปต้มกับน้ำตาลอ้อยและน้ำตาลทรายเพื่อรับประทานในช่วงเช้า
- สูตรช่วยขับปัสสาวะ/บำรุงผู้ที่เป็นต้อหินเรื้อรัง : ต้มดอกไม้จีน 30 กรัม กับถั่วแดง 30 กรัม และใส่น้ำผึ้งเล็กน้อย
- สูตรรักษาบรรเทาอาการคางทูม : นำดอกไม้ จีนมาต้มและโรยเกลือลงไปเล็กน้อย
- สูตรเพิ่มน้ำนมให้คุณแม่หลังคลอด : นึ่งดอกไม้ จีนและหมูเนื้อแดงรวมกัน
ข้อควรระวังในการรับประทานดอกไม้จีน
สำหรับข้อควรระวังหรือข้อห้ามสำหรับการรับประทานดอกไม้จีนนั้น มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา ให้ข้อมูลข้อห้ามในการรับประทานดอกไม้จีนว่า
- ไม่ควรนำบริเวณรากมารับประทานเพราะบริเวณรากของดอกไม้ชนิดนี้นั้นมีพิษ หากรับประทานอาจทำให้ท้องเสียหรืออาเจียนได้
- ไม่ควรนำบริเวณดอกมารับประทานเพราะบริเวณดอกของดอกไม้ชนิดนี้นั้นมีพิษ หากรับประทานอาจทำให้ท้องเสียหรืออาเจียนได้
- ห้ามนำดอกไม้จีนที่ไม่ผ่านการล้างน้ำให้สะอาดมารับประทาน เนื่องจากในกระบวนการผลิตดอกไม้จีนมีสารกำมะถันปนเปื้อนอยู่ หากไม่นำไปล้างให้สะอาดก่อนรับประทาน อาจก่อให้เกิดอาการแพ้ ผื่นคัน หรือมีอาการหอบหืดได้
ทราบแบบนี้แล้วก่อนการนำมารับประทานก็ต้องไม่ลืมที่จะล้างทำความสะอาดและแช่น้ำทุกครั้ง และต้องระวังไม่นำดอกและรากของดอกไม้ชนิดนี้มาประกอบอาหารอย่างเด็ดขาดด้วยนั่นเอง
สิ่งที่ควรทำควบคู่กับการรับประทานดอกไม้จีนเพื่อสุขภาพที่ดี
เพื่อสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงและสุขภาพจิตใจที่ดีอยู่เสมอ นอกจากการเลือกรับประทานอาหารที่ดีและพืชสมุนไพรที่มีประโยชน์แล้ว ก็ไม่ควรที่จะดูแลสุขภาพร่างกายและจิตใจด้วยวิธีอื่น ๆ ควบคู่กันไปด้วยเช่นกัน ดังนี้
- หมั่นออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ
- นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ เข้านอนให้ตรงเวลา
- ดื่มน้ำในปริมาณที่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายในทุกวัน
- หาเวลานั่งสมาธิ สงบจิตสงบใจอย่างน้อยวันละ 30 นาที
- เรียนรู้วิธีจัดการกับความเครียด ไม่ปล่อยให้ตนเองเคร่งเครียดจนเกินไป
- หาเวลาพาตัวเองออกไปผ่อนคลายและพบปะเพื่อนฝูงที่มอบพลังงานดี ๆ ให้
- หมั่นตรวจสุขภาพประจำปีอย่างสม่ำเสมอ
แนะนำเมนูอร่อยจากดอกไม้จีน
สำหรับผู้ที่อยากหาเมนูอร่อย ๆ ที่มีดอกไม้จีนเป็นส่วนประกอบรับประทานแต่นึกไม่ออกว่ามีเมนูไหนบ้าง แรบบิท แคร์ ได้ลองทำลิสต์รายการยกตัวอย่างเมนูที่มีดอกไม้จีนรวมมาให้แล้วดังนี้เลย
- แกงจืดฟองเต้าหู้ใส่ดอกไม้จีน
- ผัดวุ้นเส้นดอกไม้จีน
- กระดูกหมูตุ๋นดอกไม้จีน
- ผัดดอกไม้จีนซ่าเห็ดออรินจิ
- ผัดโป๊ยเซียน
- ราเม็ง
- บะกุ๊ดเต๋
- ซุปเสฉวน
- ไก่นึ่งวุ้นเส้น
และเมนูเหล่านี้ก็คือเมนูยอดนิยมที่มักจะใส่ดอกไม้จีนเป็นส่วนประกอบด้วย สำหรับใครที่ไม่ชอบทำกับข้าวเองและอยากไปหาซื้อเมนูจากร้านอาหาร ก็ลองสั่งเมนูเหล่านี้กันดูได้ แต่ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับสูตรของแต่ละร้านด้วยเช่นกันว่าจะใส่หรือไม่ใส่ อาจต้องลองสอบถามดูก่อนอีกครั้งเพื่อความชัวร์จะได้ไม่เฟล!
บทความอาหารและเครื่องดื่มอื่น ๆ
มีประสบการณ์มากกว่า 3 ปี เป็นนักเขียนด้านประกันสุขภาพ ประกันชีวิต เพื่อสุขภาพที่ Rabbit Care และ Asia Direct
และ 12 ปี ในอุตสาหกรรม OTA อย่าง Laterooms.com , Expedia.com จึงมีความเชี่ยวชาญด้านการท่องเที่ยว
จบการศึกษาปริญญาตรี สาขาการจัดการการเงิน มหาวิทยาลัยขอนแก่น
