ตรวจสอบสถานะกรมธรรม์ ห้ามพลาด! รวม 10 เมนูอาหารคลีนแสนอร่อย ใคร ๆ ก็ทำได้
เมนูอาหารคลีนเป็นเทรนด์อาหารสุขภาพที่ได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน เนื่องจากหลาย ๆ คนเริ่มกลับมาให้ความสนใจในเรื่องของการดูแลรักษาสุขภาพกันมากขึ้น ซึ่งต้องยอมรับว่าอาหารในปัจจุบันไม่ค่อยเป็นมิตรกับสุขภาพเท่าไหร่นักเมื่อเทียบกับเมนูอาหารคลีน ไม่ว่าจะเป็นของทอง ของย่าง หรือว่าจะเป็นของหวานต่าง ๆ ที่ผ่านขั้นตอนการปรุงและกรรมวิธีการทำที่หลากหลาย อาหารคลีนจึงเป็นตัวแทนของอาหารเพื่อสุขภาพโดยแทนจริง แล้วอาหารคลีน คืออะไร? น้องแคร์จึงอยากขอเชิญเพื่อน ๆ ทุกคนมาพบกับความหมายรวมถึงเมนูและสูตรอาหารคลีนที่สามารถทำกินเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน และรวมไปถึงเมนูอาหารคลีนแบบประหยัดที่รับรองได้เลยว่าตอบโจทย์เพื่อน ๆ ทุกคนอย่างแน่นอน
อาหารคลีน คืออะไร? ต่างกับอาหารธรรมดาอย่างไรบ้าง
อาหารคลีน คืออะไร ซึ่งคณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาลได้ให้นิยามอาหารคลีน (Clean Food) คือ อาหารที่ไม่ผ่านการปรุงแต่งด้วยสารเคมีต่าง ๆ หรือมีการผ่านการแปรรูปน้อยทีสุด โดยเมนูอาหารคลีนจะเป็นอาหารที่ผ่านขั้นตอนกลางปรุงที่น้อยมากไปจนถึงไม่ผ่านขั้นตอนการปรุงมาเลย เน้นรสชาติความเป็นธรรมชาติให้มากที่สุด เน้นความสดสะอาดของวัตถุดิบ ไม่ปรุงอาหารให้มีรสจัด ซึ่งหลาย ๆ คนอาจติดภาพจำที่ว่าเมนูอาหารคลีนเป็นอาหารที่มีรสชาติจืดชืด แต่ในความเป็นจริงเมนู อาหารคลีนเองก็มีรสชาติที่อร่อยไม่แพ้กับอาหารปกติทั่วไปเลย
การบริโภคเมนูอาหารคลีนมีประโยชน์อะไรบ้าง
เมนูอาหารคลีนเป็นแนวคิดในการบริโภคอาหารที่ผ่านการปรุงแต่งหรือแปรรูปให้น้อยที่สุด เน้นคุณภาพของอาหารและเน้นรสชาติที่สมดุล ซึ่งการบริโภคอาหารคลีนมีประโยชน์มากมายหลายอย่างกับร่างกาย ไปดูกันว่าการกินอาหารประเภทนี้จะมอบประโยชน์อะไรให้กับร่างกายของเราบ้าง
- การบริโภคอาหารคลีนช่วยให้ร่างกายแข็งแรง
- เมนูอาหารคลีนเป็นตัวช่วยในการลดน้ำหนักได้อย่างดี
- ตัวช่วยสำหรับการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
- ลดโอกาสเสี่ยงการเป็นโรคมะเร็ง
- ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานสะดวก
- มีส่วนช่วยให้สุขภาพจิตดีขึ้น
และนี้ก็เป็นเพียงประโยชน์เพียงบางส่วนของการบริโภคเมนู อาหารคลีนที่เราได้ยกตัวอย่างมาให้เพื่อน ๆ ได้รู้จักกัน การบริโภคเมนูอาหารคลีนยังคงมีประโยชน์อีกหลากหลายข้อด้วยกัน
แนะนำเมนูอาหารคลีนแสนอร่อย ที่ทำได้เองที่บ้าน
เมนูอาหารคลีนเป็นอาหารที่เน้นการปรุงแต่งน้อยที่สุด เน้นรสชาติที่เป็นธรรมชาติของวัตถุดิบในจาน จึงทำให้เป็นเมนูอาหารคลีน ง่ายๆ แม้แต่คนที่ไม่เคยเข้าครัวมาก่อนก็สามารถทำได้ น้องแคร์ได้รวบรวมเมนูอาหารคลีนหลากหลายรูปแบบไม่ว่าจะเป็น เมนูอาหารคลีนแบบประหยัด สูตรอาหารคลีนทำง่าย ๆ ไปจนถึงสูตรอาหารคลีนลดน้ำหนักไว้ให้กับเพื่อน ๆ ทุกคน
เมนูอาหารคลีนแซนวิชอกไก่ไข่ดาว
เริ่มต้นเมนูอาหารคลีนเมนูแรกไปกับแซนวิชอกไก่ไข่ดาวที่มีขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยากแถมอร่อยอีกด้วย
สูตรอาหารคลีน
- ขนมปังโฮลวีท
- อกไก่
- ไข่
- ผักชนิดที่ชอบ
ขั้นตอนการทำเมนูอาหารคลีน
- ปรุงอกไก่ให้สุขเลือกได้ว่าจะต้มหรือจะย่าง
- ทอดไข่ดาวแบบไร้น้ำมัน
- นำอกไก่ ขนมปังโฮลวีท ไข่ดาว ผักชนิดต่าง ๆ มารวมกัน
สูตรอาหารคลีนไข่ตุ๋น
สำหรับใครที่ต้องการเมนูอาหารคลีนแบบประหยัดรับรองได้เลยว่าไข่ตุ๋นเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ตอบโจทย์ทุกท่านอย่างแน่นอน อีกทั้งยังเป็นเมนูอาหารคลีน ง่ายๆ ใช้เวลาทำไม่นานอีกด้วย
วัตถุดิบเมนูอาหารคลีน
- ไข่
- เนื้อสัตว์ปรุงสุก
- เห็ด
- ผักนานาชนิด
- น้ำสะอาด
ขั้นตอนการปรุงเมนูอาหารคลีน
- ตีไข่ผสมกับน้ำสะอาด
- ใส่เครื่องต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ปรุงสุก เห็ด ผัก
- นำไปนึ่งหรือปรุงให้สุกด้วยไมโครเวฟ
เมนูอาหารคลีนสลัดผักกาดหอมและเนื้อปลาแซลมอนย่าง
เมนูอาหารคลีนชิ้นต่อไปขอเอาใจคนที่ชอบทานผักกันบ้างกับสลัดผักกาดหอมและเนื้อปลาแซลมอนย่างที่ต้องบอกว่ารสชาติอร่อยไม่แพ้กับเมนูไหนเลย
เครื่องปรุงและวัตถุดิบ
- ผักกาดหอมสด
- เนื้อปลาแซลมอนย่าง
- น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น
- น้ำมะนาว
- เกลือและพริกไทยสำหรับปรุงรส
การปรุงเมนูอาหารคลีน
- นำผักกาดหอมและเนื้อปลาแซลมอนย่างมาเรียงใส่จาน
- โรยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและคว่ำน้ำมะนาวตามชอบ
สูตรอาหารคลีนสลัดผักสดและไข่ต้ม
ยังคงอยู่กับเมนูอาหารคลีนที่เป็นสลัด ซึ่งเป็นเมนูอาหารคลีนแบบประหยัดที่เหมาะกับการเซฟค่าใช้จ่ายได้ยังได้ความอิ่มท้องและคุณค่าทางสารอาหาร
เครื่องปรุงและวัตถุดิบ
- ผักสดต่าง ๆ (เช่น ผักกาดหอม แตงกวา และหัวหอม)
- ไข่ต้ม
- น้ำมะนาวหรือน้ำมะพร้าว
- เกลือและพริกไทยสำหรับปรุงรส
ขั้นตอนการปรุงอาหารคลีน
- นำผักสดต่าง ๆ จัดเรียงในจาน
- ใส่ไข่ต้มลงบนผัก
- คลุกเคล้ากับน้ำมะนาวหรือน้ำมะพร้าว
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
เมนูอาหารคลีนอกไก่ย่างน้ำจิ้มแจ่ว
เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารคลีน ง่ายๆ ที่ใช้เวลาทำไม่นานเหมาะกับคนที่ลดน้ำหนัก หรือคนที่ออกกำลังกายแล้วต้องการโปรตีน อย่างเมนูอาหารคลีนอกไก่ย่างน้ำจิ้มแจ่ว
ส่วนผสม
- อกไก่ลอกหนัง
- น้ำปลา (สูตรโซเดียมต่ำ)
- ข้าวคั่ว
- พริกป่น
- น้ำมะนาว
- น้ำตาลมะพร้าว
- ต้นหอมและผักชีซอย
- ผักต้มหรือผักสด
ขั้นตอนการทำเมนูอาหารคลีน
- จิ้มอกไก่ให้ทั่ว จากนั้นนำไปหมักกับน้ำปลา (สูตรโซเดียมต่ำ)
- นำอกไก่ที่หมักไปย่าง
- ผสมพริกป่น น้ำมะนาว น้ำตาลมะพร้าว ข้าวคั่ว ต้นหอมและผักชีซอยเพื่อทำน้ำจิ้มแจ่ว
- จัดจานพร้อมเคียงด้วยผักสดหรือผักต้มตามชอบ
สูตรอาหารคลีนอกไก่ทอดกระเทียม
เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารคลีนสำหรับคนที่ต้องการโปรตีนและพลังงาน หากคุณเบื่ออกไก่ปั่นหรือโปรตีนในรูปแบบอื่นรับรองได้เลยว่าอกไก่ทอดกระเทียมตอบโจทย์อย่างแน่นอน
วัตถุดิบ
- อกไก่
- กระเทียม
- พริกไทย
- เกลือ
- หอมใหญ่สับ
- ผักเคียง
- ข้าวไรซ์เบอร์รี
ขั้นตอนการปรุง
- นำอกไก่ไปสับแล้วคลุกกับกระเทียม เติมเครื่องปรุงอย่างพริกไทย เกลือสักเล็กน้อย
- ปั้นอกไก่ให้เป็นก้อนจากนั้นนำไปทอดในหม้อทอดไร้น้ำมัน
- จัดจานพร้อมกับข้าวไรซ์เบอร์รีและผักเคียง
เมนูอาหารคลีนตอร์ติยาซีซาร์อกไก่ทอด
หากจะหาเมนูอาหารคลีนแบบประหยัดและยังเป็นเมนูอาหารคลีน ง่ายๆ รับรองได้เลยว่าตอร์ติยาซีซาร์อกไก่ทอด อีกทั้งยังสามารถพกพาสะดวกไปกินได้ทุกที่อีกด้วย
วัตถุดิบ
- อกไก่
- แผ่นแป้งตอร์ติยา
- น้ำสลัดซีซาร์
- เกลือ
- พริกไทย
- ผักกาดแก้ว
- มะเขือเทศ
- กะหล่ำม่วง
- หอมแดง
ขั้นตอนการปรุง
- น้ำอกไก่ไปหมักกับเกลือและพริกไทยดำ จากนั้นนำไปทอดในหม้อทอดไร้น้ำมัน
- นำแป้งตอร์ติยาไปย่างในกระทะ
- นำอกไก่ที่มาห่อกับแป้งแป้งตอร์ติยา พร้อมกับใส่ผักต่าง ๆ และน้ำสลัดซีซาร์
เมนูแพนเค้กไร้แป้ง
เอาใจคนชอบของหวานกันบ้างกับเมนูอาหารคลีนแบบประหยัดที่ใช้ส่วนผสมไม่มาก อีกทั้งยังเป็นเมนูอาหารคลีนที่ใช้เวลาทำไม่นานอีกด้วย
ส่วนผสมเมนูอาหารคลีน
- กล้วยหอม
- ข้าวโอ๊ตป่นละเอียด
- นมสดรสจืด
- ไข่ไก่
- น้ำผึ้ง
วิธีทำ
- นำกล้วยหอม ข้าวโอ๊ตป่นละเอียด นมสดรสจืดและไข่ไก่มีผสมรวมกัน
- ตักส่วนผสมทั้งหมดเทลงบนกระทะจนสุก
- เพื่อรสชาติด้วยการราดน้ำผึ้งเพียงเล็กน้อย
เมนูอาหารคลีนสตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ต
เมนูอาหารคลีนต่อมาเป็นเครื่องดื่มอย่างเมนูสตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ต เหมาะกับการทำเป็นเครื่องดื่มในวันสบาย ๆ อีกทั้งนี้ยังเป็นเมนูอาหารคลีนแบบประหยัดที่ใช้เวลาในการทำไม่นานอีกด้วย
สูตรอาหารคลีน
- สตรอว์เบอร์รีสดหรือแช่แข็ง
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ
- น้ำแข็ง
- น้ำผึ้ง
ขั้นตอนการทำ
- นำสตรอว์เบอร์รีสดไปปั่นกับโยเกิร์ตเพิ่มความหวานด้วยน้ำผึ้งเล็กน้อย
- ถ้าต้องการเมนูในแบบเย็นแนะนำให้ใช้สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง หรือเพิ่มน้ำแข็งในตอนปั่น
เมนูอาหารคลีนไอศกรีมกล้วยหอมหรือไอติมสตรอว์เบอร์รี
มาถึงเมนูอาหารคลีนสุดท้ายในวันนี้ยังคงเป็นของหวานที่ทำง่าย อีกทั้งยังเมนูอาหารคลีนแบบประหยัด เหมาะกับอากาศร้อน ๆ ในเมืองไทยเป็นที่สุด
สูตรอาหารคลีนไอติมกล้วยหอมหรือไอติมสตรอว์เบอร์รี
- กล้วยหอมหรือสตรอว์เบอร์รี
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ
- ถั่วชนิดต่าง ๆ
ขั้นตอนการทำเมนูอาหารคลีน
- น้ำกล้วยหอมหรือสตรอว์เบอร์รีไปเสียบไม้
- ทุบถั่วให้พอหยาบ
- นำผลไม้ที่เตรียมไปจุ่มที่โยเกิร์ตจากนั้นนำไปคลุกถั่วแล้วแช่ตู้เย็น
เลือกแผนประกันสุขภาพที่คุณสนใจ
เมนูอาหารคลีนเป็นอีกหนึ่งทางเลือกของคนที่ต้องการดูและสุขภาพ โดยหลักของตัวอาหารคลีนนั้นจะเน้นไปที่ความเป็นธรรมชาติของวัตถุดิบลดการปรุงแต่งให้น้อยที่สุด ซึ่งถ้าทานอาหารคลีนควบคู่ไปกับการออกกำลังกายและการพักผ่อนที่เพียงพอ ก็จะยิ่งทำให้ร่างกายของเรามีสุขภาพที่ดียิ่งขึ้น แต่ต่อให้เราจะดูแลร่างกายด้วยเมนูอาหารคลีนแค่ไหนเรื่องของสุขภาพก็เป็นที่คาดเดาได้ยาก การที่เรามีประกันสุขภาพติดตัวไว้ย่อมอุ่นใจกว่าแน่นอน เพราะหากตรวจพบเจออาการผิดปกติต่าง ๆ อย่างน้อยเราก็ได้รับความคุ้มครองรวมถึงสิทธิพิเศษต่าง ๆ มากมาย ถ้าหากเพื่อน ๆ คนไหนที่สนใจทำประกันสุขภาพแล้วล่ะก็ สามารถมาสมัครได้ง่าย ๆ ที่ แรบบิท แคร์ กันได้เลยเพราะว่าเรามีโปรแกรมความคุ้มครองที่หลากหลาย ตอบรับกับทุกไลฟ์สไตล์ของเพื่อน ๆ อย่างแน่นอน
มีประสบการณ์มากกว่า 3 ปี เป็นนักเขียนด้านประกันสุขภาพ ประกันชีวิต เพื่อสุขภาพที่ Rabbit Care และ Asia Direct
และ 12 ปี ในอุตสาหกรรม OTA อย่าง Laterooms.com , Expedia.com จึงมีความเชี่ยวชาญด้านการท่องเที่ยว
จบการศึกษาปริญญาตรี สาขาการจัดการการเงิน มหาวิทยาลัยขอนแก่น
