แนะนำกับแกล้มเลิศรส ทำง่าย ที่สายปาร์ตี้ไม่ควรพลาด!
สายปาร์ตี้ที่คิดไม่ออกว่าจะทำเมนูกับแกล้มอะไรดีต้องอ่าน แรบบิท แคร์ ลิสต์เมนูกับแกล้มเลิศรสที่ใคร ๆ ก็ถูกปากมาฝาก ปาร์ตี้ครั้งถัดไปห้ามพลาด พร้อมบอกข้อควรระวังในการรับประทานกับแกล้มต่าง ๆ เพราะบางอย่างก็ไม่ควรทานมาก จะส่งผลเสียต่อร่างกายในระยะยาว!
กับแกล้ม คือ
ในส่วนของความหมายของกับแกล้มนั้น เราต่างรู้กันดีว่ากับแกล้มเป็นของทานเล่นหรือเมนูอาหารทานง่าย หยิบทานสะดวกที่เหมาะกับการกินเคียงกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ซึ่งแรกเริ่มเดิมทีสิ่งที่นิยมรับประทานเป็นกับแกล้มนั้นจะเป็นอาหาร/ของทานเล่นประเภท ข้าวเกรียบ ถั่วชนิดต่าง ๆ หรือหมูย่าง เครื่องในย่าง เป็นต้น
แต่ในปัจจุบันนั้น ผู้คนให้ความสำคัญกับการทำเมนูกับแกล้มที่มีรสชาติอร่อยและพิถีพิถันมากยิ่งขึ้น จึงมีเมนูอร่อยมากมายที่ถูกนำมาขึ้นโต๊ะเป็นกับแกล้ม และแม้ว่ากรรมวิธีการทำกับแกล้มหลายอย่างจะมีขั้นตอนการปรุงมากกว่ากับแกล้มแบบดั้งเดิม แต่ก็ยังคงคอนเซปต์ หยิบง่าย รสชาติอร่อย ทานสะดวกอยู่นั่นเอง
เมนูกับแกล้ม
สำหรับผู้ที่ต้องการกับแกล้มสำหรับขึ้นโต๊ะปาร์ตี้แต่ยังคิดเมนูไม่ออก ลองเลือกจากเมนูเหล่านี้ รสชาติดี ช่วยเพิ่มอรรถรสให้กับการปาร์ตี้ได้อย่างแน่นอน
- หมูคำหวาน : เมนูสันคอหมูย่างที่ถูกหมักจนนุ่มลิ้น รสชาติหอมหวานกลมกล่อม ราดน้ำจิ้มสามรสรสชาติจัดจ้านโดนใจ ถือเป็นเมนูกับแกล้มยอดนิยมทำง่ายที่ใคร ๆ ก็ชอบกิน
- หมูมะนาว : กับแกล้มรสชาติจัดจ้านประกอบด้วยหมูหมักนุ่มสไลด์บางลวกความสุกกำลังดี ราดด้วยน้ำยำรสชาติจัดจ้าน เปรี้ยวนำเผ็ดหวานตามกำลังดี ทานคู่กับผักลวกสดกรอบ
- กุ้งแช่น้ำปลา : กุ้งสดตัวโตเด้งสู้ฟัน ล้างทำความสะอาดจนน่ารับประทาน จากนั้นแช่น้ำปลาเพิ่มรสชาติและจิ้มรับประทานกับน้ำจิ้มสามรส ทานเคียงกับกระเทียม พริก มะระฝานบาง บอกเลยว่าอร่อยชัวร์
- พล่ากุ้ง : กุ้งตัวโตแน่นเด้งลวกสุกกำลังคลุกยำรวมกับน้ำพริกเผา ตะไคร้ เครื่องปรุงสมุนไพรต่าง ๆ ให้รสชาติเผ็ดหวาน หอมสมุนไพร เหมาะยกขึ้นโต๊ะเป็นกับแกล้มชั้นดี
- ยำไข่ต้ม : เมนูง่าย ๆ ที่ไม่ว่าใครก็ทำได้ เคล็ดลับสำคัญอยู่ที่การต้มไข้ให้ได้ความสุขพอดีตามความต้องการ จากนั้นยำเข้ากับเครื่องยำที่เตรียมไว้ ปรุงรสตามชอบได้เลย
- ปลาหมึกย่าง : ปลาหมึกตัวโตล้างทำความสะอาดและบั้งให้สวยงาม นำขึ้นเตาถ่านย่าง จิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ดรสชาติดี
- หมูย่าง : หมูหมักชิ้นใหญ่ที่หมักจนเข้าเนื้อ นุ่มลิ้นทานง่าย ย่างบนเตาถ่านร้อน ๆ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ หยิบทานง่าย รสชาติดีหอมเตาถ่าน นิยมรับประทานกับน้ำจิ้มแจ่ว
- ไก่ทอดน้ำปลา : นำปีกไก่หมักกับน้ำปลา น้ำตาล และนำทอดในน้ำมันไฟกลาง ทอดจนเหลืองกรอบอร่อย อาจทำซอสน้ำปลาจิ้มเพิ่ม และทานคู่กับหอมเจียวเพิ่มความอร่อย
- ปลาทับทิมนึ่งสมุนไพร : กับแกล้มเมนูนี้ค่อนข้างดีต่อสุขภาพ ปลาทับทิมตัวโตล้างทำความสะอาดนึ่งกับสมุนไพรรสชาติจัดจ้าน เนื้อปลานุ่มละมุนลิ้น และมีน้ำซุปรสชาติจัดจ้านให้ตักซดอีกด้วย
- ปลาทูนึ่งตะไคร้ : ปลาทูนึ่งกับตะไคร้ พริก และสมุนไพรอื่น ๆ ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ หอมตะไคร้ ปลาเนื้อนุ่ม ฉ่ำ หอม พร้อมน้ำซุปคล่องคอ
- เอ็นข้อไก่ทอด : เอ็นข้อไก่ชุปแป้งทอดกรอบปรุงรส ทอดจนเหลืองกรอบสวย จิ้มกับซอสพริก หรือน้ำจิ้มไก่ก็อร่อย เป็นกับแกล้มทำง่าย ทานได้ทุกคน
- เฟรนช์ฟราย : เฟรนช์ฟรายทอดจนเป็นสีเหลืองทองกรอบนอกนุ่มใน คลุกเกลือเพิ่มรสชาติ จิ้มรับประทานกับซอสต่าง ๆ ตามชอบ
- ยำวุ้นเส้นทะเลรวม : เมนูสุกเบสิกที่ใคร ๆ ก้สามารถทำได้ แถมยังช่วยรองท้องได้อย่างดี ยำวุ้นเส้นทะเลรวมทีเด็ดอยู่ตรงน้ำยำรสชาติดดนใจ
- แหนมทอด : เมนูกับแกล้มชวนเปรี้ยวปากอย่างแหนมทอดฉ่ำ ๆ รสชาติเปรี้ยวกำลังดี ทานคู่กับพริกขี้หนูสด
- ต้มซุปเปอร์ขาไก่ : ต้มยำซุปเปอร์ขาไข่รสชาติจี๊ดจ๊าดโดยใจ แถมมีขาไก่กรุบ ๆ ให้เคี้ยวได้เพลิน ๆ
- ยำผักบุ้งกรอบ : ผักบุ้งชุบแป้งทอดจนกรอบน่ารับประทาน ทานคู่กับน้ำจิ้มรสชาติหวานมันกลมกล่อมใส่กุ้งและหมูสับทานคู่กันสุดฟิน
- ยำถั่วพู : อีกเมนูกับแกล้มรสเลิศด้วยถั่วพูรสสัมผัสกรุบกรอบ ทานคูากับไข่ต้มและกุ้งตัวโตเนื้อเด้งคลุกน้ำยำรสชาตินัวกำลังดี
และเมนูเหล่านี้ก็เป็นกับแกล้มเลิศรสที่ถือเป็นเมนูยอดนิยมที่ต้องลองกันสักครั้ง จะทำขึ้นโต๊ะกี่ครั้งก็ไม่มีเบื่อทานได้เรื่อย ๆ อย่างแน่นอน
ข้อควรระวังในการรับประทานกับแกล้ม
- ไม่ควรทานในปริมาณที่มากเกินไปเพราะจะทำให้น้ำหนักขึ้นโดยไม่รู้ตัว
- หากเป็นของดิบควรใส่ใจในความสะอาดและสุขอนามัยเป็นสำคัญ
- กับแกล้มบางอย่างทานร่วมกับแอลกอฮอล์แล้วอาจเสาะท้องได้
- กับแกล้มหลายชนิดคอเลสเตอรอลและไขมันสูง ควรระวัง
- ของปิ้งย่างควรย่างให้สุกพอดี ไม่ควรทานส่วนที่ไหม้หรือดำ
- หากทานกับแกล้มและแอลกอฮอล์ในปริมาณมากอาจทำให้ท้องอืดได้
ไม่ว่าจะเป็นเมนูกับแกล้มที่หากรับประทานมากเกินไปก็อาจไม่ส่งผลดีต่อร่างกายของเราเท่าไหร่ และแอลกอฮอล์ที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าส่งผลเสียต่อร่างกายอย่างแน่นอน ก็ล้วนแต่ทำลายสุขภาพของเราทั้งสิ้น ดังนั้นหากใครที่เป็นสายปาร์ตี้และคิดว่าตนเองหลีกเลี่ยงการดื่มแอลกอฮอล์และรับประทานกับแกล้มไม่ได้จริง ๆ แรบบิท แคร์ ก็ขอแนะนำว่าให้เลือกรับประทานกับแกล้มในปริมาณที่พอดี ไม่มากจนเกินไป เลือกดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แคลน้อย และอย่าลืมทำประกันสุขภาพเผื่อไว้ หากวันไหนมีความจำเป็นต้องใช้จะได้ไม่ต้องกังวลใจเรื่องค่ารักษาพยาบาล
เป็นนักเขียนสายสุขภาพและการเงินที่มีประสบการณ์ในการเขียนมากมาย โดยได้ฝากผลงานในหลากหลายรูปแบบที่เน้นด้านบริหารร่างกายและจิตใจ ทำงานที่ Rabbit Care และ Asia Direct ได้อย่างมืออาชีพ